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ドリップマエストロ

「コーヒー専門店のハンドドリップコーヒーが自宅で簡単に再現できる方法」

【そもそもハンドドリップって??】

コーヒー専門店などでみられる細口のケトルでお湯を回しながらドリップしている姿。
そもそもなぜお湯を回しながら入れるのでしょうか。
当たり前のように見ていた景色ですが、ドリップされるコーヒーは、お湯とコーヒー(粉)の接触時間によって味わいが決まるわけで、できるだけ多く、均一に接触できるようにドリップすることが良いと言われています。

お湯でコーヒーを混ぜるように回しながら入れることにより、コーヒーの粉の層ができ、コーヒー全体にお湯が行き渡り、コーヒーの粉の層をお湯が広く通り、コーヒーのエキスを抽出できるというわけです。

【ハンドドリップを再現するコーヒードリッパー】
オートドリッパー「ドリップマエストロ」は、スイッチを入れると、お湯サーバーが自動で回転し、コーヒー(粉)に一定の速度でお湯が注がれるので、均一にお湯が行き渡り、十分なコーヒーエキスが抽出されます。

コーヒー粉をいれてボタンを押したら、上からお湯をいれるだけでドリップ開始。ハンドドリップと同じ技法でゆっくり、コーヒー粉にバランスよくお湯を注がれるので、コーヒー専門店のようなドリップコーヒーをお楽しみください。
 

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商品コード : CR7352BD
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Model No.: CR7352BD

●材質 タンク:トライタン(TRITAN)TX2001
ドリッパー:トライタン(TRITAN)TX2001
サーバー:ガラス
タンクフタ:樹脂
●容量 コーヒー2杯分
(仕上り約240〜260cc)
●タンク容量Max 350cc
●仕上り時間 ⽬安約3分30秒 
●モーター回転数 3周/分 
●タイマー付き 電源の切り忘れ防⽌タイマー付き
(5分で⾃動停⽌)
●付属品 計量スプーンPP
●アルカリ単3乾電池(別売)3本使⽤

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